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👨‍🍳 Cómo hacer lentejas deliciosas que tus invitados no podrán decir que no [Guía] 👨‍🍳

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Las lentejas son unos granos que a menudo usamos con frecuencia en la preparación del platillo de siempre. Al menos una vez por semana tenemos que ingerir este ingrediente que aporta fibra dietética y hierro a nuestra salud. De ahí radica su importancia incorporando una vida saludable con su consumo, los abuelos no por nada nos exigían que comamos lentejas aun si estábamos cansados y queríamos algo nuevo.

Si te han mandado a preparar lentejas, pero tu conocimiento es demasiado nulo, este articulo pretende ayudarte a llevarte de la mano. Aprenderás a cómo hacer lentejas deliciosas que las personas no podrán rechazar al probar un bocado.

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Ingredientes para hacer lentejas

  • 1 taza de lentejas
  • 2 a 4 tazas de agua
  • ¼ de cucharadita de sal

Cómo hacer lentejas y cómo prepararlas

Limpiaremos las lentejas. Coloca la porción de lentejas en una superficie plana y nos podremos a escoger lentamente. Tenemos que buscar rastros de las piedrecillas y si hubiera residuos que no deberían estar. De paso aprovecharemos en remover granos de lenteja que no se encuentren apto para el consumo.

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Aun cuando confíes en el producto de lentejas adquirido en envase siempre debes desconfiar. Se puede escapar una piedrecilla o un grano de lenteja que no sea apto. Y no creo que quieras ingerir esos elementos, es por eso que se recomienda limpiar las lentejas a mano independientemente de su procedencia.

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Lavaremos las lentejas. Pon las lentejas dentro de un colador. Luego enjuagaremos las lentejas en agua del grifo por 30 segundos. Cerraremos el grifo y moveremos el colador de manera que sea removido el sobrante de agua. Si no tienes un colador en casa, una malla fina cumple con el trabajo muy bien.

Aunque creas en la creencia de que hay que remojar las lentejas con antelación no deberemos de hacerlo. Los frejoles lo necesitan y también otras legumbres, pero en el caso de las lentejas si se remojan estas se suavizan mucho.

Preparar un informe no es tan simple como suele parecer. En cómo hacer un informe tienes los requisitos que todo informe debería tener desde el inicio hasta el final.

Cómo hacer lentejas en la cocina

Mezclaremos lentejas y 2 tazas de agua. Añade una taza de lentejas previamente lavadas en una sartén y agrega dos tazas de agua. Una medida que vendría ser el doble de la proporción de las lentejas como sucede con el arroz. Eres libre de cocinar lentejas de mayor cantidad, pero siempre ten presente mantener la relación ideal de 1 taza de lenteja por 2 de agua.

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Cocina las lentejas a fuego alto. Dejaremos que el agua caliente a fuego alto sin dejar hervir. Haciendo esto el agua de las lentejas crecerá en calor en muy poco tiempo. Llevarlo a fuego alto hará que aparezcan unas burbujas sobre la superficie. Al llegar al hervor estas burbujas crecerán en tamaño pareciéndose a unas elevaciones de ondas sobre la superficie.

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Cocina las lentejas a fuego lento. Baja la cantidad de fuego de la hornilla hasta llevarlo a fuego lento. Las burbujas que parecían ondas se reducirán en tamaño moviéndose poco a poco en la superficie. Las lentejas deben ser cocinadas con cuidado ya que tienen la propiedad de absorber demasiada agua, si hace falta debe estar listo para añadir más agua a la sartén en la que cocinas.

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Debe estar destapado el recipiente en el que cocinas las lentejas de otro modo el calor se concentrará más y no se podrá a cocinar a fuego lento. Como resultado de este método de cocina las lentejas que estamos cocinando quedaran muy suaves.

Las lentejas necesitan reposar. Por un tiempo de 10 minutos las lentejas deben reposar absorbiendo el agua excedente. Ten en cuenta que esto queda a tu criterio, si te gustan como están actualmente después del tiempo de cocción deberemos continuar con el siguiente procedimiento. Las lentejas al absorber agua cambian su textura y su grado de suavidad al llenarse de agua.

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Lleva las lentejas al colador. Pondremos las lentejas en un colador para expulsar el agua que ha quedado acompañando a las lentejas. Al terminar volveremos las lentejas al recipiente en que fue cocinado en los pasos anteriores.

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Sal para las lentejas. Agrega ¼ de cucharadita de sal a las lentejas ajustando tus requerimientos de sabor. Si hace falta agrega un poco mas de sal. Es recomendable que la sal se añada a las lentejas después de la cocción, en caso que lo hagamos antes o en el proceso las lentejas terminaran duras. La sal se mueve cuando las lentejas mantengan su calor de cocción, absorbiendo el sabor excelentemente en condiciones, por lo que no se recomienda que lo hagamos al enfriarse.

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Cómo hacer lentejas en una olla de cocción lenta

Aprenderemos a cómo hacer lentejas en una olla de cocción lenta, las típicas ollas que van conectadas a la electricidad.

Colocaremos las lentejas. Introduce 1 taza de lenteja correctamente lavada en la olla de cocción lenta pero esta vez no usaremos 2 tazas de agua sino 4 tazas de aguas. El método con el que trabajaremos permite que cocinemos las lentejas que necesitamos, pero manteniendo una relación de 1 tazas de lentejas por 4 tazas de agua.

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Dejar que cocine las lentejas por 4 horas. Tapa la olla y deja que cocine a fuego bajo. Estas lentejas deben ser cocinadas hasta que queden suaves, pero tampoco tan blando. Normalmente el tiempo de cocción es de 4 horas, pero puede variar de acuerdo al estado de las lentejas. Si las lentejas son frescas puede que necesitemos 3 horas ½, pero si son viejas se necesitaran unas 6 horas.

Elaborar un proyecto correctamente requiere de una gran cooperación entre los integrantes. Aprender a cómo hacer un proyecto te permitirá sobresalir frente al resto de empleados.

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El tiempo de cocción se reducirá a 2 horas si aumentamos el fuego a su máxima potencia. No deberías mover las lentejas cuando están en medio de la cocción. Tampoco destapes la olla cuando se cocinan, solo provocaras que el calor se extienda aumentando tiempo de cocción de las lentejas.

Cuela las lentejas. Vierte las lentejas en un colador de malla fina filtrando el agua restante. Luego regresa las lentejas a la olla.

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Sazonar las lentejas para darle el sabor. Adiciona ¼ de cucharadita de sal para ponerlas a punto. Es a gusto la cantidad de sal deseada por lo que no debes preocuparte.

Si tu situación de salud no es la mejor tener un plan de respaldo sería la mejor opción. En cómo hacer una carta poder te enseñamos a escribir la carta de poder correcta para cada necesidad.

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A partir de ahora no tendrás excusas para preparar lentejas con el sabor de madre. Prepara las mejores lentejas suaves siguiendo nuestros tips.

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